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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Tagliatelle smalzade
Prep. 30 min
Total 2 h 30 min
4 porzioni
Ingredients
Pasta fresca
-
di farina tipo 0300 g
-
uova2
-
di acqua50 g
-
di sale1 pizzico
-
farina tipo 0 q.b.
Sugo di vitello
-
di cipolla a pezzi50 g
-
di burro a pezzi40 g
-
di bocconcini di carne di vitello senza nervi (1,5 cm)500 g
-
di farina tipo 050 g
-
di vino bianco secco100 g
-
di brodo di carne bollente350 g
-
di sale1 pizzico
-
di pepe nero macinato1 pizzico
-
di panna (30-40% di grassi)150 g
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Protein
42.2 g
Calories
2912 kJ /
696 kcal
Fat
26.4 g
Fibre
3.3 g
Carbohydrates
72.5 g
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