Pancotto fave e zucca

Pancotto fave e zucca

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Prep. 10 min

Total 6 h 30 min

4 porzioni

Ingredients

di fave secche ammollate per 5 ore in acqua
200 g
spicchio di aglio
1
di cipolla a pezzi
50 g
di peperoncino rosso piccante a piacere
1 pezzo
olio extravergine di oliva
30 g
di olive nere denocciolate
30 g
di polpa di zucca a cubetti
200 g
di sale
1 cucchiaino
di dado per brodo vegetale
1 cucchiaino
di acqua
300 g
di pane raffermo a pezzi
200 g
fette di pane a piacere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 21.3 g

Calories 1176 kJ / 522 kcal

Fat 11.3 g

Fibre 6.2 g

Carbohydrates 83.9 g

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