Kringle (Estonie)

Kringle (Estonie)

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Prep. 15 min

Total 2 h 40 min

8 portions

Ingredients

La pâte

de sucre en poudre
30 g
le zeste d'un citron jaune non traité (optional)
de lait
120 g
de beurre doux
30 g
de levure boulangère fraîche
15 g
jaune d'œuf
1
de farine à pain et un peu pour le plan de travail
300 g
de sel marin
1 pincée

La garniture

de cerneaux de noix
50 g
50 g de fruits confits variés, en petits morceaux
beurre doux et mou
50 g
de sucre en poudre
60 g
de cannelle en poudre
2 c. à soupe

Le glaçage

de blanc d'œuf légèrement battu
20 g
de sucre glace maison
50 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 6.15 g

Calories 1398 kJ / 335 kcal

Fat 14.25 g

Fibre 1.8 g

Carbohydrates 45.38 g

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