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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Ravioli di cacao con frutta secca in crema di formaggi
Prep. 50 min
Total 1 h 30 min
4 porzioni
Ingredients
Pasta fresca al cacao
-
di semola rimacinata di grano duro50 g
-
di farina tipo 0 + q.b.300 g
-
di cacao in polvere30 g
-
di sale1 cucchiaino
-
uova4
-
olio extravergine di oliva20 g
Ripieno con frutta secca e canditi
-
di amaretti100 g
-
di pane raffermo a pezzi40 g
-
di Parmigiano reggiano a pezzi30 g
-
di noci sgusciate50 g
-
di scorza di arancia candita50 g
-
di cacao amaro in polvere10 g
-
di vino bianco secco50 g
-
di cannella in polvere1 pizzico
-
chiodo di garofano1
-
di noce moscata in polvere1 pizzico
-
di sale1 cucchiaino
Terminare la preparazione
-
di burro25 g
-
di latte intero250 g
-
di Taleggio a tocchetti100 g
-
di farina tipo 0015 g
-
Parmigiano Reggiano a scaglie a piacere
-
di menta fresca lavate10 foglie
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porzione
Protein
35.6 g
Calories
4071 kJ /
973 kcal
Fat
41.5 g
Fibre
4.6 g
Carbohydrates
114.3 g
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