Cjalsons

Cjalsons

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Prep. 40 min

Total 1 h 30 min

10 porzioni

Ingredients

Pasta fresca

di farina tipo 0
400 g
uova (60 g cad.)
4

Ripieno

di pane di segale casereccio
50 g
di prezzemolo fresco
2 cucchiai
di formaggio Montasio a pezzi
50 g
di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
50 g
di cedro candito
30 g
di acqua
700 g
di sale
2 pizzichi
di spinaci freschi in foglia
500 g
di ricotta fresca, scolata dal siero
100 g
di uvetta sultanina ammollata e strizzata
50 g
di cannella in polvere
1 pizzico
uovo (da 60 g)
1
di zucchero
1 cucchiaino

Terminare la preparazione

farina tipo 0 q.b.
burro fuso a piacere
zucchero q.b.
formaggio Montasio grattugiato q.b.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 14 g

Calories 723.5 kJ / 356.4 kcal

Fat 12.8 g

Fibre 3.4 g

Carbohydrates 46.3 g

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