Risotto mele e radicchio rosso

Risotto mele e radicchio rosso

4.0 125 ratings

Prep. 10 min

Total 40 min

4 porzioni

Ingredients

di nocciole sgusciate e tostate
20 g
di scalogno
30 g
olio extravergine di oliva + 2 cucchiai
30 g
di radicchio rosso di Verona a listarelle
200 g
di riso Carnaroli (cottura 18 minuti)
320 g
di vino rosso
120 g
di acqua
800 g
dado per brodo vegetale
1
di sale
1 cucchiaino
di rosmarino fresco intero
1 rametto
di mele
250 g
di pepe bianco macinato
1 pizzico

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 6.9 g

Calories 1753 kJ / 419 kcal

Fat 8.6 g

Fibre 3.7 g

Carbohydrates 72.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Super food 10 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Polenta

1小时

Pasta al forno veloce

45 分钟

Carbonara vegetariana

30 分钟

Maltagliati in crema di carote e speck

40 分钟

Pasta al pomodoro e peperoni

30 分钟

Pasta fredda alla caprese

40 分钟

Risotto cavolo nero e Castelmagno

35 分钟

Lasagne radicchio, provola e caciotta

1小时 10 分钟

Maltagliati al pesto di zucchine e gamberi

50 分钟

Pasta al pesto di cavolo nero

40 分钟

Spatzle di zucca con salsiccia

1小时

Pasta alla carcerata

30 分钟

Show all