Burger de saumon farci au gruyère et sa salade

Burger de saumon farci au gruyère et sa salade

4.5 2 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h 5 min

4 portions

Ingredients

Burger de saumon farci au gruyère

de pain blanc en morceaux
80 g
d'huile d'olive
15 g
de beurre en morceaux
50 g
de pommes de terre à cuire épluchées, en cubes (1 cm)
350 g
d'eau
50 g
de sel selon vos goûts
1 c. à café
de poivre noir, fraîchement moulu selon vos goûts
1 c. à café
d'oignons de printemps en morceaux
30 g
de filet de saumon, frais, sans peau en morceaux (3 cm)
350 g
de Gruyère en 8 morceaux
80 g

Salade

d'un mélange de jeunes pousses de salade
120 g
de tomates cerise coupées en deux
100 g
de sel
½ c. à café
de poivre, fraichement moulu
1 pincée
d'huile d'olive
1 c. à soupe
de vinaigre balsamique
½ c. à soupe

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 27 g

Calories 2197 kJ / 525 kcal

Fat 34 g

Fibre 2.9 g

Carbohydrates 26 g

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