• 

  de parmesan coupé en morceaux (3 cm)

  100 g

La sauce bolognaise

• 

  d'oignon coupé en deux

  100 g
• 

  d'ail

  1 gousse
• 

  de carotte coupée en morceaux

  100 g
• 

  d'huile d'olive extra vierge

  20 g
• 

  d'un mélange de viandes hachées, mi-porc mi-bœuf

  800 g
• 

  de tomates concassées en conserve

  500 g
• 

  de sel à ajuster en fonction des goûts

  1 - 1 ½ c. à café
• 

  de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts

  ½ - 1 c. à café

L'assemblage

• 

  beurre pour le plat
• 

  de lasagne sèches env. 12 feuilles (10 cm x 20 cm)

  250 g
• 

  de ricotta

  250 g