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Cavatelli pomodori e caciocavallo
Prep. 40 min
Total 1 h 30 min
4 porzioni
Ingredients
Cavatelli
-
di farina tipo 00 + q.b.125 g
-
di semola rimacinata di grano duro125 g
-
di acqua125 - 130 g
-
di olio extravergine di oliva10 g
-
di sale1 pizzico
Sugo pomodorini
-
di cipolla a pezzi50 g
-
di olio extravergine di oliva40 g
-
di pomodori ciliegino in quarti350 g
-
di basilico fresco lavate3 foglie
-
di zucchero1 cucchiaino
-
di sale1 cucchiaino
-
di pepe nero macinato1 pizzico
-
caciocavallo in scaglie, a piacere
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Protein
8.3 g
Calories
1535 kJ /
367 kcal
Fat
13.1 g
Fibre
4.1 g
Carbohydrates
53.9 g
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