Gravity cake con confetti colorati

Gravity cake con confetti colorati

4.1 63 ratings

Prep. 1 h 30 min

Total 3 h

12 fette

Ingredients

Torta

burro q.b.
farina tipo 00 q.b.
uova (da 60 g)
3
di panna (min. 30% di grassi)
250 g
di zucchero
250 g
di farina tipo 00
200 g
di cacao amaro in polvere
50 g
di lievito in polvere per dolci
1 bustina

Farcitura

di zucchero
60 g
di latte intero
250 g
di amido di mais (maizena)
30 g
di panna (min. 30% di grassi) fredda
250 g

Copertura

di zucchero
120 g
di cacao amaro in polvere
20 g
di burro a pezzi
350 g
di latte intero
120 g

Terminare la preparazione

di biscotti a bastoncino, ricoperti di cioccolato
200 g
di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
50 g
di latte
1 cucchiaino
di confetti al cioccolato colorati
500 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 fetta

Protein 18.4 g

Calories 4234 kJ / 1012 kcal

Fat 66.2 g

Fibre 5 g

Carbohydrates 85.8 g

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