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Torta cappuccino

Torta cappuccino
4.4 32 ratings
Prep. 45 min
Total 2 h
8 fette
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Ingredients

Pan di Spagna
  • burro q.b.
  • di farina tipo 00 + q.b.
    120 g
  • uova (da 60 g)
    4
  • tuorli
    3
  • di zucchero
    170 g
  • stecca di vaniglia i semini estratti
    ½
  • di fecola di patate
    50 g
Crema cappuccino
  • di latte intero
    500 g
  • tuorli
    4
  • di zucchero
    100 g
  • di frumina
    80 g
  • di caffè solubile
    20 g
  • di panna (min. 30% di grassi) fredda
    200 g
Bagna al caffè
  • di zucchero
    50 g
  • acqua
    200 g
  • di caffè espresso
    90 g
Terminare la preparazione
  • cacao amaro in polvere a piacere

Difficulty

medium

Nutrition per 1 fetta

Protein 11.5 g
Calories 2197 kJ / 525 kcal
Fat 20.3 g
Fibre 0.6 g
Carbohydrates 74.1 g

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