Cannolo scomposto

Cannolo scomposto

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Prep. 1 h 30 min

Total 3 h

12 pezzi

Ingredients

Impasto per cialda

farina tipo 00 q.b.
di cacao amaro in polvere
5 g
zucchero
20 g
di Marsala
65 g
di strutto
30 g
30 g di burro, morbido a tocchetti
di aceto bianco
1 cucchiaino
di sale
1 pizzico

Crema alla ricotta

zucchero
120 g
di ricotta di pecora fresca, scolata dal siero
500 g
di gocce di cioccolato
100 g

Cialda

olio di semi di arachide q.b.

Terminare la preparazione

ciliegie candite a piacere

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pezzo

Protein 6.1 g

Calories 1565 kJ / 374 kcal

Fat 25.2 g

Fibre 1 g

Carbohydrates 30.6 g

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