Risotto autunnale

Risotto autunnale

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Prep. 10 min

Total 50 min

4 porzioni

Ingredients

di castagne cotte e pelate + q.b.
300 g
olio extravergine di oliva
30 g
bacche di ginepro
10
cipolla in quarti
1
di salsiccia
250 g
di funghi porcini freschi
250 g
di riso
300 g
di vino bianco secco
100 g
di dado per brodo vegetale
1 cucchiaio
di acqua
650 g
di sale
1 cucchiaino
di panna da cucina
100 g
Parmigiano reggiano grattugiato q.b.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 17.5 g

Calories 3138 kJ / 749 kcal

Fat 36 g

Fibre 2.5 g

Carbohydrates 84 g

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