Vol-au-vent leggeri

Vol-au-vent leggeri

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Prep. 30 min

Total 2 h 30 min

30 pezzi

Ingredients

Vol-au-vent

di burro freddo a pezzi
200 g
farina tipo 00 q.b.
di acqua fredda
90 g
di sale
1 pizzico
tuorlo leggermente sbattuto
1

Crema di latte

zucchero
80 g
di latte intero
300 g
di amido di mais (maizena)
30 g

Terminare la preparazione

amarene sciroppate
30

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pezzo

Protein 1.3 g

Calories 477 kJ / 114 kcal

Fat 6.2 g

Fibre 0.2 g

Carbohydrates 13.2 g

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