Maccheroncini estivi con melanzane, pomodorini e feta

Maccheroncini estivi con melanzane, pomodorini e feta

4.6 44 rating

Prep. 20 min

Total 35 min

4 porzioni

Ingredients

spicchio di aglio
1
peperoncino secco piccante
1
olio extravergine di oliva + q.b.
40 g
di melanzane violette rotonde a dadini (1 cm circa)
350 g
di sale
1 pizzico
di pasta secca corta tipo maccheroncini
320 g
di passata di pomodoro
130 g
di feta a cubetti
200 g
di pomodori ciliegino a metà
150 g
di origano secco
1 - 2 pizzichi

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 18.4 g

Calories 2280.2 kJ / 545 kcal

Fat 24.4 g

Fibre 5.6 g

Carbohydrates 63.1 g

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