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Raffioli napoletani

Raffioli napoletani
5.0 1 rating
Prep. 20 min
Total 45 min
20 pezzi
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Ingredients

Raffioli
  • albumi
    2
  • uova
    2
  • tuorli d'uovo
    2
  • zucchero
    170 g
  • di ammoniaca per dolci
    ½ cucchiaino
  • limone, preferibilmente biologico la scorza (senza la parte bianca) grattugiata
    1
  • di farina tipo 00
    200 g
  • confettura di albicocche q.b.
Glassa di zucchero
  • zucchero
    200 g
  • di albume
    35 g
  • di succo di limone
    4 gocce

Difficulty

easy

Nutrition per 20 pezzi

Protein 55.8 g
Calories 11334 kJ / 2709 kcal
Fat 22.3 g
Fibre 6.1 g
Carbohydrates 571.4 g

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