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Pancake ai pistacchi (Qatayef con achta)

Pancake ai pistacchi (Qatayef con achta)
5.0 3 rating
Prep. 20 min
Total 1 h
30 pezzi
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Ingredients

  • di pistacchi al naturale sgusciati non salati
    60 g
Crema per il ripieno
  • di acqua
    190 g
  • di amido di mais (maizena)
    20 g
  • di farina tipo 00
    20 g
  • di latte in polvere
    40 g
  • di panna da cucina
    150 g
  • di zucchero vanigliato
    20 g
Pastella per i pancake
  • di latte
    400 g
  • di farina tipo 00
    100 g
  • di farina di semola
    100 g
  • di lievito in polvere per dolci
    5 g
  • zucchero
    30 g
  • di sale
    1 pizzico
Sciroppo al miele
  • di succo di limone spremuto fresco e filtrato
    20 g
  • di miele
    50 g
  • zucchero
    50 g
  • di acqua
    100 g
Terminare la preparazione
  • di olio di semi di mais
    10 g
  • di acqua di rose
    2 cucchiai
  • di acqua di fiori d'arancio
    2 cucchiai

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pezzo

Protein 2 g
Calories 383 kJ / 90 kcal
Fat 4 g
Carbohydrates 12 g

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