Fritole veneziane

Fritole veneziane

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Prep. 30 min

Total 2 h 40 min

70 pezzi

Ingredients

limone la scorza (senza la parte bianca)
1
arancia la scorza (senza la parte bianca)
1
di acqua
300 g
di lievito di birra fresco
40 g
di farina tipo 0
500 g
di olio extravergine di oliva
10 g
di burro morbido
20 g
di zucchero + q.b.
130 g
uova (circa 60 g l'una)
2
di sale
1 pizzico
di uvetta sultanina
130 g
Rum q.b. per coprire l'uvetta
di pinoli
25 g
olio di semi di arachide q.b.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pezzo

Protein 1.2 g

Calories 397 kJ / 95 kcal

Fat 5.8 g

Fibre 0.4 g

Carbohydrates 9.5 g

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