Riso venere integrale con asparagi e mazzancolle

Riso venere integrale con asparagi e mazzancolle

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Prep. 20 min

Total 1 h 10 min

4 porzioni

Ingredients

di radice fresca di zenzero pelata e a tocchetti (3-4 cm)
1 pezzo
di acqua
800 g
di sale
3 pizzico
di asparagi a pezzetti, i gambi e le punte separati
300 g
di riso Venere
280 g
mazzancolle fresche, sgusciate ed eviscerate
20
limone il succo spremuto fresco e filtrato
1
di olio extravergine di oliva
60 g
di pepe nero macinato
1 pizzico

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 24 g

Calories 1958 kJ / 468 kcal

Fat 18.2 g

Fibre 7.1 g

Carbohydrates 52.1 g

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