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Riso venere integrale con asparagi e mazzancolle

Riso venere integrale con asparagi e mazzancolle
4.3 42 ratings
Prep. 20 min
Total 1 h 10 min
4 porzioni
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Ingredients

  • di radice fresca di zenzero pelata e a tocchetti (3-4 cm)
    1 pezzo
  • di acqua
    800 g
  • di sale
    3 pizzico
  • di asparagi a pezzetti, i gambi e le punte separati
    300 g
  • di riso Venere
    280 g
  • mazzancolle fresche, sgusciate ed eviscerate
    20
  • limone il succo spremuto fresco e filtrato
    1
  • di olio extravergine di oliva
    60 g
  • di pepe nero macinato
    1 pizzico

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 24 g
Calories 1958 kJ / 468 kcal
Fat 18.2 g
Fibre 7.1 g
Carbohydrates 52.1 g

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