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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Ravioli asparagi e bottarga
Prep. 15 min
Total 45 min
6 porzioni
Ingredients
Ripieno
-
di acqua500 g
-
di asparagi verdi a tocchetti300 g
-
di pecorino a pezzi30 g
-
scalogno1
-
di maggiorana fresca, le foglioline lavate ed asciugate3 rametti
-
di olio extravergine di oliva30 g
-
di sale½ cucchiaino
-
di pepe nero macinato fresco1 pizzico
-
di ricotta di pecora180 g
Ravioli
-
di farina tipo 00300 g
-
uova3
-
di olio extravergine di oliva15 g
Terminare la preparazione
-
di burro morbido, a pezzi30 g
-
di bottarga1 cucchiaio
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Sodium
369.3 mg
Protein
16.1 g
Calories
1762.7 kJ /
421.3 kcal
Fat
20.7 g
Fibre
2.9 g
Saturated Fat
8.1 g
Carbohydrates
43.4 g
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