Petits pains aux raisins

Petits pains aux raisins

4.8 96 ratings

Prep. 30 min

Total 24 h

20 portions

Ingredients

La pâte (la veille)

d'eau
120 g
de lait demi-écrémé
120 g
de levure boulangère fraîche
20 g
de farine de blé type 55, et un peu pour le plan de travail
500 g
de sucre en poudre
50 g
de sel
1 c. à café bombée
de beurre doux en morceaux
50 g

Le jour même

de beurre doux (la plaquette entière)
250 g
de lait demi-écrémé
500 g
œufs
3
jaunes d'œufs
2
de farine de blé type 55
50 g
de sucre en poudre
70 g
de raisins secs
250 g

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 portion

Protein 5.6 g

Calories 1173 kJ / 279 kcal

Fat 12.7 g

Carbohydrates 35.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Pains et viennoiseries 50 Recipes
France

You might also like...

Show all

Pain cocotte

2小时 20 分钟

Fougasse à la tomate et au chorizo

3小时 20 分钟

Petits pains roulés aux pommes et à la cannelle

4小时 25 分钟

Pain pide (pain turc)

2小时

Pain de mie moelleux

4小时 15 分钟

Muffins anglais

4小时 10 分钟

Pain de campagne en cocotte

2小时 10 分钟

Pain moelleux, abricots, raisins au miel d'été

1小时 40 分钟

JUILLET Fougasse aux olives - Bruno Dinel

2小时

Pains turcs

2小时 15 分钟

Pain énergie aux graines

7小时 25 分钟

Pain jaune

1小时 40 分钟

Show all