Cannelloni di fave

Cannelloni di fave

4.5 19 ratings

Prep. 20 min

Total 50 min

6 porzioni

Ingredients

Cannelloni

di farina tipo 00
300 g
uova
3
di olio extravergine di oliva
10 g

Ripieno

di pecorino ben stagionato, a pezzi
200 g
di fave fresche sgranate
150 g
foglie di basilico fresche lavate
8
di ricotta di pecora scolata
250 g
di sale
1 pizzico
di pepe nero macinato
1 pizzico

Besciamella

di latte
500 g
di farina tipo 00
40 g
di burro
20 g
di sale
1 cucchiaino raso
di noce moscata grattugiata
1 pizzico

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 26.6 g

Calories 2276 kJ / 544 kcal

Fat 26 g

Fibre 2.6 g

Carbohydrates 50.9 g

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