Tagliolini alla barbabietola con porri e scorfano (per 2 persone)

Tagliolini alla barbabietola con porri e scorfano (per 2 persone)

4.7 6 ratings

Prep. 25 min

Total 40 min

2 porzioni

Ingredients

Tagliolini alla barbabietola

di barbabietola rossa cotta a pezzi
60 g
acqua
60 g
di farina di semola di grano duro +q.b.
100 g
farina + q.b.
100 g

Sugo porri e scorfano

di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
3 rametti
di porro a pezzi
30 g
peperoncino secco piccante
1
olio extravergine di oliva
30 g
di scorfano in filetti a pezzi (2-3 cm)
200 g
di vino bianco secco
40 g
di sale
1 pizzico

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 32.4 g

Calories 2606 kJ / 623 kcal

Fat 16.2 g

Fibre 5.1 g

Carbohydrates 86.9 g

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