Flammkuchen con lardo ed erbe aromatiche

Name: Flammkuchen con lardo ed erbe aromatiche
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 pezzi
Ingredients: 350 g di farina; 200 g di acqua; ½ cubetto di lievito fresco; 20 g di olio di oliva; 1 ¼ cucchiaino di sale; 250 g di cubetti di lardo; 300 g di panna acida (20% di grassi); 200 g di panna intera, fredda; ¼ di cucchiaino di pepe nero macinato; 2 - 3 cipolle; 1 mazzetto di erbe aromatiche miste, fresche

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Prep. 15 min

Total 1 h

10 pezzi

Ingredients

di farina
350 g
di acqua tiepida
200 g
di lievito fresco (20 g)
½ cubetto
di olio di oliva + q.b. per ungere
20 g
di sale
1 ¼ cucchiaino
di cubetti di lardo
250 g
di panna acida (20% di grassi)
300 g
di panna intera, fredda
200 g
di pepe nero macinato
¼ di cucchiaino
cipolle tagliate ad anelli
2 - 3
di erbe aromatiche miste, fresche a piacere (es. erba cipollina, prezzemolo)
1 mazzetto