Flammkuchen con zucca, mele ed erbette tritate

Flammkuchen con zucca, mele ed erbette tritate

5.0 1 rating

Prep. 30 min

Total 1 h 30 min

4 porzioni

Ingredients

Impasto per la Flammkuchen

di olio di oliva + q.b. per ungere
2 ½ cucchiai
di latticello
250 g
di zucchero
1 pizzico
di lievito fresco
15 g
di farina + q. b. per la lavorazione
375 g
di sale
1 ½ cucchiaino

Mele ed erbette tritate

di mela a pezzi
200 g
di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
4 rametti
di erba cipollina fresca a pezzi
1 cucchiaio
di olio di oliva
20 g
di succo di limone
2 cucchiai
di sale
1 pizzico
di pepe macinato
1 pizzico

Farcire e completare

di crème fraîche, min 30% di grassi
200 g
di sale
½ cucchiaino
di pepe macinato
2 pizzichi
di noce moscata in polvere
3 pizzichi
di cipolla rossa tagliata a listarelle
200 g
di cubetti di lardo
100 g
di zucca Red Kuri pulita, la polpa a fette
200 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 19 g

Calories 3325 kJ / 793 kcal

Fat 36 g

Carbohydrates 93 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Pizze e focacce 45 Recipes
Switzerland

Zucca 8 Recipes
Switzerland

You might also like...

Show all

Focaccia di patate

2小时 50 分钟

Parmigiana al forno

1小时 50 分钟

Focaccia alle cipolle

2小时 20 分钟

Cornetti al prosciutto

35 分钟

Pizzette

1小时 20 分钟

Pane croccante

1小时

Girelle alle verdure

1小时 20 分钟

Pane per toast

16小时

Pizza ai peperoni

1小时 55 分钟

Flammkuchen con pere e gorgonzola

1小时

Cracker al formaggio

1小时

Fagotto napoletano

2小时 15 分钟

Show all