• 

  di mozzarella sgocciolata, a pezzetti

  200 g

Impasto

• 

  di latte

  330 g
• 

  di lievito fresco (40 g)

  1 cubetto
• 

  di zucchero

  1 cucchiaino
• 

  di sale

  1 ½ cucchiaino
• 

  di burro

  20 g
• 

  di farina

  550 g

Farcire e completare

• 

  di pepe nero macinato

  ½ cucchiaino
• 

  di polpa di pomodoro a pezzi

  400 g
• 

  di erbe aromatiche secche miste all'italiana

  1 cucchiaio
• 

  di sale

  ½ cucchiaino
• 

  di foglie di spinaci, surgelati scongelate e
  strizzate

  220 g
• 

  di prosciutto cotto a dadini (1 cm)

  100 g