Pain au sarrasin et au blé semi-complet

Pain au sarrasin et au blé semi-complet

2.9 41 ratings

Prep. 10 min

Total 4 h

6 parts

Ingredients

d'eau
320 g
de levure boulangère fraîche
15 g
de farine de sarrasin
300 g
de farine de blé semi-complet type 110, et un peu pour le plan de travail et le moule
200 g
de sel
2 c. à café bombées
de beurre pour le moule
15 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Protein 10.3 g

Calories 1192 kJ / 283 kcal

Fat 2.2 g

Carbohydrates 56.5 g

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