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Poireaux gratinés à la béchamel

Poireaux gratinés à la béchamel
4.1 162 ratings
Prep. 15 min
Total 1 h 15 min
4 portions
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Ingredients

  • de gruyère coupé en morceaux
    100 g
Les poireaux
  • d'eau
    1000 g
  • de blancs de poireau
    800 g
  • beurre pour le plat
La béchamel
  • de farine de sarrasin
    50 g
  • de beurre
    40 g
  • de lait de soja
    400 g
  • de noix de muscade fraîchement râpée
    1 pincée
    1 pincée de curry en poudre
  • de sel à ajuster en fonction des goûts
    4 pincées
  • poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
    1 pincée

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 16 g
Calories 1244 kJ / 297 kcal
Fat 18 g
Fibre 6 g
Carbohydrates 17 g

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