Poireaux gratinés à la béchamel

Poireaux gratinés à la béchamel

4.1 159 rating

Prep. 15 min

Total 1 h 15 min

4 portions

Ingredients

de gruyère coupé en morceaux
100 g

Les poireaux

d'eau
1000 g
de blancs de poireau
800 g
beurre pour le plat

La béchamel

de farine de sarrasin
50 g
de beurre
40 g
de lait de soja
400 g
de noix de muscade fraîchement râpée
1 pincée
1 pincée de curry en poudre
de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées
poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 pincée

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 16 g

Calories 1244 kJ / 297 kcal

Fat 18 g

Fibre 6 g

Carbohydrates 17 g

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