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Torta banane e cioccolato

Torta banane e cioccolato
4.1 10 ratings
Prep. 40 min
Total 4 h 20 min
24 pezzi
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Ingredients

Budino
  • di gelatina in fogli
    15 g
  • di latte
    500 g
  • zucchero
    40 g
  • di amido di mais (maizena)
    40 g
  • di vaniglia in polvere
    1 bustina
Pasta biscotto
  • uova
    5
  • di sale
    1 pizzico
  • di olio di arachidi
    130 g
  • di acqua
    130 g
  • zucchero
    220 g
  • di zucchero vanigliato
    2 cucchiaini
  • di farina tipo 00
    250 g
  • di lievito in polvere
    1 cucchiaino
Crema al burro
  • di confettura di albicocche
    3 cucchiai
  • di Rum (optional)
    1 cucchiaio
  • banane sbucciate e a fettine (a metà)
    6 - 8
  • di burro morbido a pezzi
    200 g
Glassa
  • di cioccolato fondente per copertura a pezzi
    300 g
  • di panna (min. 30% di grassi)
    250 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pezzo

Protein 5 g
Calories 1427 kJ / 341 kcal
Fat 19 g
Fibre 2.2 g
Carbohydrates 36 g

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