Malfatti bergamaschi

Malfatti bergamaschi

4.3 70 ratings

Prep. 15 min

Total 40 min

4 porzioni

Ingredients

Malfatti

di acqua
700 g
di sale
2 pizzico
di spinaci freschi in foglia
600 g
di Parmigiano Reggiano a pezzi
60 g
di burro
90 g
di ricotta fresca
200 g
uova
3
di pepe nero macinato fresco
1 pizzico
di noce moscata in polvere
1 pizzico
di farina tipo 00
150 - 180 g
di olio extravergine di oliva
2 cucchiai

Terminare la preparazione

di burro sciolto
50 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 25.3 g

Calories 2962 kJ / 708 kcal

Fat 49.1 g

Fibre 3.9 g

Carbohydrates 41.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Giro d'Italia 33 Recipes
Italy

Sapori d'Italia 5 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Polenta

1小时

Pasta al forno veloce

45 分钟

Carbonara vegetariana

30 分钟

Maltagliati in crema di carote e speck

40 分钟

Pasta al pomodoro e peperoni

30 分钟

Pasta fredda alla caprese

40 分钟

Risotto cavolo nero e Castelmagno

35 分钟

Lasagne radicchio, provola e caciotta

1小时 10 分钟

Maltagliati al pesto di zucchine e gamberi

50 分钟

Pasta al pesto di cavolo nero

40 分钟

Spatzle di zucca con salsiccia

1小时

Pasta alla carcerata

30 分钟

Show all