Torta Sacher bianca

Torta Sacher bianca

3.2 13 ratings

Prep. 20 min

Total 2 h 15 min

8 porzioni

Ingredients

Torta

burro q.b.
uova
4
di zucchero
100 g
stecca di vaniglia i semini
1
di farina tipo 00 + q.b.
70 g
di farina di mandorle
50 g

Farcitura

di confettura di albicocche
200 g

Terminare la preparazione

di cioccolato bianco a pezzi
300 g
di panna (min. 30% di grassi)
175 g
di sciroppo di glucosio
20 g
di fogli di gelatina ammollati in acqua fredda per 10 minuti e strizzati
5 g
di cioccolato fondente a pezzi
30 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 9.6 g

Calories 2230.3 kJ / 533.1 kcal

Fat 28 g

Fibre 1.2 g

Carbohydrates 63.5 g

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