Riz frit au curry et aux crevettes

Name: Riz frit au curry et aux crevettes
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 200 g de riz blanc à grain court; 1200 g d'eau; 25 g de pâte de curry; 50 g de petits pois surgelés; 150 g de carottes; 2 œufs; 70 g d'oignon; 1 c. à soupe d'huile végétale; 100 g de crevette crue, décortiquée; 30 g d'ananas frais; 1 c. à café de curry en poudre; ½ c. à café de vin de riz; 1 c. à café de sauce de poisson (nuoc-mâm); ½ c. à café de sel

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Prep. 20 min

Total 50 min

4 portions

Ingredients

de riz blanc à grain court
200 g
d'eau
1200 g
de pâte de curry à ajuster en fonction des goûts
25 g
2 c. à café rases de curry en poudre, à ajuster en fonction des goûts
de petits pois surgelés
50 g
de carottes détaillée en dés
150 g
œufs légèrement battus
2
d'oignon
70 g
d'huile végétale
1 c. à soupe
de crevette crue, décortiquée et coupées en deux
100 g
d'ananas frais coupé en morceaux
30 g
de curry en poudre
1 c. à café
de vin de riz
½ c. à café
de sauce de poisson (nuoc-mâm)
1 c. à café
de sel
½ c. à café