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Rotolo di gelato alla banana e caramello

Rotolo di gelato alla banana e caramello
4.9 15 ratings
Prep. 20 min
Total 4 h 15 min
10 porzioni
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Ingredients

Gelato alla banana
  • banane mature (500 g circa) congelate, a pezzi
    5
  • stecca di vaniglia i semini estratti
    1
  • di panna (min. 30% di grassi)
    45 g
Salsa al caramello
  • di burro a pezzi
    80 g
  • di panna (min. 30% di grassi)
    110 g
  • di zucchero grezzo di canna
    40 g
  • di zucchero
    40 g
  • stecca di vaniglia i semini estratti
    ½
  • di sciroppo di acero
    40 g
  • di sale
    1 pizzico
Pasta biscotto alla vaniglia
  • di zucchero
    125 g
  • uova a temperatura ambiente
    5
  • stecca di vaniglia i semini estratti
    1
  • di farina autolievitante
    125 g
  • zucchero q.b.
  • zucchero a velo q.b. per servire

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 6.1 g
Calories 1600 kJ / 381 kcal
Fat 17.7 g
Fibre 2.3 g
Carbohydrates 50.4 g

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