Ravioli dolci di castagne

Ravioli dolci di castagne

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Prep. 1 h

Total 1 h 10 min

80 pezzi

Ingredients

Pasta

di farina tipo 00 + q.b.
500 g
olio extravergine di oliva + q.b.
60 g
di vino bianco + q.b.
60 g
uova
2
di sale
1 pizzico
zucchero
10 g

Ripieno

di castagne sbollentate e spellate (vedere consigli)
350 g
di cacao amaro in polvere
30 g
zucchero
80 g
di Rum
2 cucchiai
di liquore all'anice
2 cucchiai
di caffè espresso
40 g

Terminare la preparazione

olio di arachidi
zucchero a velo a piacere

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pezzo

Protein 1.1 g

Calories 230 kJ / 55 kcal

Fat 2.8 g

Fibre 0.4 g

Carbohydrates 6.3 g

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