Maltagliati di farina di mais al ragù

Maltagliati di farina di mais al ragù

4.7 7 ratings

Prep. 30 min

Total 2 h 10 min

6 porzioni

Ingredients

Maltagliati di farina di mais

di farina di mais
200 g
uova
4
olio extravergine di oliva
1 cucchiaio
di farina tipo 00 + q.b.
200 g

Ragù di carne

di pancetta a cubetti
60 g
di sedano a pezzi (2 cm circa)
80 g
di carota pelata e a pezzi (2 cm circa)
80 g
di cipolla a pezzi
150 g
olio extravergine di oliva
25 g
di carne trita mista
400 g
di vino bianco
70 g
di passata di pomodoro
300 g
di acqua
100 g
di concentrato di pomodoro
30 g
di sale
1 cucchiaino

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 29.5 g

Calories 2100 kJ / 502 kcal

Fat 16.9 g

Fibre 3.3 g

Carbohydrates 58 g

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