Tortini di fichi

Tortini di fichi

4.0 1 rating

Prep. 20 min

Total 6 h 5 min

6 porzioni

Ingredients

Pasta di mandorle

zucchero
220 g
di mandorle pelate
220 g
di liquore
20 g
albume
1
di essenza di mandorla (1 fialetta)
1 g

Fichi sciroppati

di acqua
120 g
zucchero
60 g
di succo di limone
5 g
fichi freschi lavati e asciugati, a rondelle
4

Crema al mascarpone

di latte
100 g
di panna (min. 30% di grassi)
100 g
zucchero
40 g
di amido di mais (maizena)
20 g
di estratto di vaniglia naturale
1 cucchiaino
tuorli d'uovo
3
di mascarpone
300 g
di sciroppo di acero
60 g
zucchero a velo q.b.

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 15.1 g

Calories 3497 kJ / 836 kcal

Fat 53.1 g

Fibre 5 g

Carbohydrates 72.9 g

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