Okonomiyaki

Okonomiyaki

No ratings

Prep. 20 min

Total 30 min

4 portions

Ingredients

Sauce okonomiyaki

20 g de miel
30 g de sauce soja
60 g de ketchup
40 g de sauce Worcestershire

Okonomiyaki

2 oignons de printemps coupés en trois
200 g d'eau
1 c. à café de dashi en poudre
4 œufs
160 g de farine de blé
¼ c. à café de sel
¼ c. à café de sucre
400 g de chou blanc en fines tranches
40 g de pâte de gingembre fuite
4 c. à soupe d'huile de sésame
120 g de poitrine de porc, désossée et découennée coupée en fines tranches
de la mayonnaise japonaise, pour garnir
des copeaux de bonite, séchés (optional) pour garnir
de la ciboulette fraîche finement hachée, comme garniture

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 1327 mg

Protein 19.9 g

Calories 1961.9 kJ / 467.1 kcal

Fat 22.8 g

Fibre 4.1 g

Saturated Fat 5.2 g

Carbohydrates 44.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Voyage à travers le Japon 5 Recipes
Benelux

You might also like...

Show all

Butter Chicken à l'indienne

1 h

Carbonnade à la gantoise

3 h 10 min

Crêpes vertes au jambon et au fromage

55 min

Ragoût de dinde à la crème et aux champignons

4 h

Chicons au jambon, gratinés au comté

13 h

Boulettes de viande au riz et à la sauce tomate

40 min

Ailes de poulet aux cinq épices

45 min

Steak grillé avec sauce aux poivrons rouges

25 min

Gâteau aztèque

1 h

Curry d'agneau aux pois chiches et chou frisé

16 h 50 min

Chicons au jambon, gratinés au comté

13 h

Boulettes de poulet Stroganoff

40 min

Show all