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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Velouté pomme-céleri, omelette aux lardons et gâteau moelleux aux pommes
Prep. 30 min
Total 1 h 15 min
4 portions
Ingredients
Le gâteau aux pommes
-
de cassonade100 g
-
gousse de vanille½
-
de beurre demi-sel80 g
-
œufs2
-
de farine de blé100 g
-
de levure chimique (½ sachet)1 c. à café
-
d'amandes en poudre50 g
-
de liqueur d'amande type amaretto2 c. à soupe
-
de pommes épluchées et coupées quartiers500 g
L'omelette
-
de lardon fumés100 g
-
œufs6
-
de sel à ajuster en fonction des goûts3 pincées
-
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts3 pincées
Le velouté pomme-céleri
-
d'échalotes coupées en deux50 g
-
de céleri-rave coupé en morceaux300 g
-
de pommes épluchées et coupées en quartiers200 g
-
de beurre demi-sel20 g
-
de pommes de terre farineuses, spécial purée détaillées en cubes150 g
-
d'eau700 g
-
cube de bouillon de légumes1
-
de fromage à pâte persillée (bleu) (optional) coupé en morceaux60 g
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Protein
27.3 g
Calories
3512 kJ /
840 kcal
Fat
48.3 g
Fibre
11.8 g
Carbohydrates
74.3 g
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