Risotto artichauts, tomates séchées et parmesan

Risotto artichauts, tomates séchées et parmesan

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Prep. 5 min

Total 30 min

8 portions

Ingredients

de parmesan coupé en morceaux
100 g
d'échalotes
80 g
de tomates séchées
150 g
d'huile d'olive
20 g
de riz spécial risotto type arborio ou carnaroli
550 g
de vin blanc
150 g
d'eau
1300 g
cube de bouillon de légumes 100% végétal
1
de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
3 pincées
de cœurs d'artichaut en conserve coupés en dés
200 g
de pesto de basilic
2 c. à soupe

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 10.1 g

Calories 1160 kJ / 276 kcal

Fat 9 g

Fibre 5.4 g

Carbohydrates 33.1 g

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