Risotto artichauts, tomates séchées et parmesan

Risotto artichauts, tomates séchées et parmesan

4.2 279 ratings

Prep. 5 min

Total 30 min

8 portions

Ingredients

100 g de parmesan coupé en morceaux
80 g d'échalotes
150 g de tomates séchées
20 g d'huile d'olive
550 g de riz spécial risotto type arborio ou carnaroli
150 g de vin blanc
1300 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes 100% végétal
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
200 g de cœurs d'artichaut en conserve coupés en dés
2 c. à soupe de pesto de basilic

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 10.1 g

Calories 1160 kJ / 276 kcal

Fat 9 g

Fibre 5.4 g

Carbohydrates 33.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cuisiner pour 6 et + 50 Recipes
France

You might also like...

Show all

Lasagne aux deux saumons en croûte de pistou

1 h

Lasagne fraîches à la bolognaise

2 h 30 min

Soupe de gyozas

1 h

Crozotto au magret fumé et au fromage de brebis

30 min

Pesto rosso

15 min

Riz semi-complet de Camargue, anchois et artichaut

50 min

Tortellini à la ricotta et aux épinards

9 h

Pâte à raviolis asiatiques

1 h

Nouilles aux œufs chinoises

1 h

Arancini aux girolles et Mont-d'Or

1 h

Pâtes à la spiruline et ratatouille d'été

1 h 45 min

Taco Bowl à la dinde

1 h

Show all