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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Pain polaire et tartinade au saumon fumé
Prep. 40 min
Total 2 h 15 min
2 portions
Ingredients
Le pain suédois
-
d'eau500 g
-
de levure boulangère fraîche20 g
-
de farine de blé et un peu pour le plan de travail700 g
-
de farine à pain de campagne (mélange de farines de blé et de seigle)300 g
-
de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.100 g
-
de yaourt nature50 g
-
de sucre en poudre30 g
-
de sel2 c. à café
-
de levure chimique (½ sachet)1 c. à café
La tartinade au saumon fumé
-
gousse d'ail1
-
feuilles de menthe fraîche4
-
de concombre épluché et coupé en tronçons150 g
-
de sel à ajuster en fonction des goûts½ c. à café
-
de fromage frais type St Môret50 g
-
de ricotta50 g
-
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts3 pincées
-
gouttes de jus de citronquelques
-
de saumon fumé3 - 4 tranches
Difficulty
medium
Nutrition per 1 portion
Protein
41 g
Calories
3786 kJ /
892 kcal
Fat
23.5 g
Fibre
8 g
Carbohydrates
125 g
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