Pain sans gluten à la châtaigne

Pain sans gluten à la châtaigne

3.1 14 ratings

Prep. 5 min

Total 2 h 30 min

2 pièce

Ingredients

d'eau
500 g
de levain de quinoa type Lev'Quinoa
3 c. à café
3 c. à café de levain de sarrasin, type Lev'Sarrasin
de levure boulangère fraîche
10 g
de farine de riz
400 g
de farine de châtaigne
100 g
de sel marin
1 c. à café
huile (optional) pour le moule

Difficulty

medium

Nutrition per 2 pièce

Protein 37 g

Calories 7682 kJ / 1817 kcal

Fat 15 g

Fibre 35 g

Carbohydrates 360 g

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