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Cassatelle pasquali

Cassatelle pasquali
3.5 10 ratings
Prep. 45 min
Total 2 h 50 min
30 pezzi
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Ingredients

Impasto
  • di lievito di birra fresco
    5 g
  • di acqua
    50 g
  • di olio di semi di mais
    50 g
  • di Marsala
    100 g
  • di farina tipo 00
    500 g
  • zucchero
    25 g
  • di sale
    1 pizzico
  • limone preferibilmente biologico, la scorza grattugiata
    1
  • uova
    2
Ripieno
  • zucchero
    150 g
  • di cannella in polvere
    ½ cucchiaino
  • di ricotta preferibilmente di pecora, scolata dal siero
    500 g
  • di gocce di cioccolato fondente
    100 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pezzo

Protein 4.1 g
Calories 627 kJ / 150 kcal
Fat 5.1 g
Fibre 0.7 g
Carbohydrates 22.4 g

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Italy

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