Farrotto integrale alle verdure

Farrotto integrale alle verdure

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Prep. 15 min

Total 50 min

4 porzioni

Ingredients

di cipolla a metà
50 g
olio extravergine di oliva
30 g
di gambi di sedano a rondelle (0.5 cm)
130 g
di carote pelate e a rondelle (0.5 cm)
130 g
di polpa di zucca a pezzi (0.5 cm)
130 g
di acqua
1000 g
di dado per brodo vegetale fatto in casa
2 cucchiaini
1 dado per brodo vegetale
di farro perlato (cottura 25 minuti)
500 g
di scamorza a dadini
100 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 22.8 g

Calories 2494 kJ / 596 kcal

Fat 17.6 g

Fibre 13.5 g

Carbohydrates 86.6 g

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