Skip to main content Search
Insalata di riso vegetariana

Insalata di riso vegetariana
2.3 12 ratings
Prep. 15 min
Total 40 min
4 porzioni
Sign up for free

Ingredients

Insalata di riso
  • 1 cucchiaio di coriandolo fresco le foglioline lavate e asciugate
  • 1 cucchiaio di prezzemolo fresco le foglioline lavate e asciugate
  • 100 g di cipolla a pezzi
  • 100 g di peperone rosso a pezzi
  • 800 g di acqua
  • 120 g di riso Parboiled (cottura 15 minuti)
  • 100 g di zucchina a dadini (1 cm)
  • 100 g di melanzana a dadini (1 cm)
Condimento
  • 60 g di olio extravergine di oliva
  • 20 g di succo di limone
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 cucchiaino di aceto di vino rosso
  • 1 cucchiaino di senape di Digione (optional)
  • 1 cucchiaino di miele
  • ½ cucchiaino di sale fino
  • ¼ cucchiaino di pepe nero macinato

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 2.3 g
Calories 848 kJ / 203 kcal
Fat 15.6 g
Carbohydrates 13.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Ferragosto insieme 46 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Polenta

4.8(1.4K)

1小时

Pasta al forno veloce

4.8(1.4K)

45 分钟

Carbonara vegetariana

4.8(558)

30 分钟

Maltagliati in crema di carote e speck

4.8(500)

40 分钟

Pasta al pomodoro e peperoni

4.8(472)

30 分钟

Pasta fredda alla caprese

4.8(425)

40 分钟

Risotto cavolo nero e Castelmagno

4.8(413)

35 分钟

Lasagne radicchio, provola e caciotta

4.8(401)

1小时 10 分钟

Maltagliati al pesto di zucchine e gamberi

4.8(373)

50 分钟

Pasta al pesto di cavolo nero

4.8(320)

40 分钟

Spatzle di zucca con salsiccia

4.8(298)

1小时

Pasta alla carcerata

4.9(289)

30 分钟

 Show all