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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Fileja al ragù
Prep. 30 min
Total 3 h
6 porzioni
Ingredients
Fileja
-
di farina di grano duro + q.b.400 g
-
di acqua200 g
-
di olio di oliva1 cucchiaino
Ragù
-
di pecorino a pezzi50 g
-
di cipolla rossa di Tropea a pezzi100 g
-
di gambo di sedano40 g
-
di carota40 g
-
di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate1 mazzetto
-
spicchio di aglio1
-
di peperoncino piccante in polvere1 pizzico
-
di olio extravergine di oliva30 g
-
di carne di maiale a dadini300 g
-
di vino rosso100 g
-
di passata di pomodoro400 g
-
di salsiccia di maiale senza pelle, a pezzi100 g
-
di acqua100 g
-
di dado per brodo vegetale fatto in casa½ cucchiaino
-
di patate a cubetti (1 cm)150 g
-
di sale1 pizzico
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porzione
Protein
24.5 g
Calories
2100 kJ /
502 kcal
Fat
18.7 g
Fibre
3.9 g
Carbohydrates
58.9 g
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