Bucatini con i cavolfiori (Pasta chi vruccoli)

Bucatini con i cavolfiori (Pasta chi vruccoli)

4.1 53 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h

4 porzioni

Ingredients

di acqua
1000 g
di sale
1 - 1 ½ cucchiaino
di cimette di cavolfiore
800 g
di cipolla a pezzi
80 g
olio extravergine di oliva
50 g
filetti di acciuga sott'olio
4
di zafferano in polvere
2 bustine
di pinoli
20 g
di uvetta sultanina ammollata in acqua tiepida per 10 minuti e strizzata
30 g
di pasta secca tipo bucatini
350 g
di pepe nero macinato fresco
1 pizzico

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 19.5 g

Calories 2205 kJ / 527 kcal

Fat 17.4 g

Fibre 8.2 g

Carbohydrates 77.9 g

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