Pennette al ragù di salsiccia e melanzane (senza glutine)

Pennette al ragù di salsiccia e melanzane (senza glutine)

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Prep. 10 min

Total 35 min

4 porzioni

Ingredients

scalogno a metà
1
olio extravergine di oliva
30 g
di melanzane a dadini (2-3 cm)
300 g
di salsiccia di maiale senza pelle, a pezzi
400 g
di passata di pomodoro
200 g
di sale
10 g
di origano secco
1 - 1 ½ cucchiaino
di pasta tipo penne senza glutine
400 g
Parmigiano reggiano grattugiato (optional) q.b.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 23.9 g

Calories 3000 kJ / 717 kcal

Fat 34.7 g

Fibre 3.5 g

Carbohydrates 82.5 g

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