Lasagne con i broccoletti e salsa al pecorino romano DOP (di Francesca Romana Barberini)

Lasagne con i broccoletti e salsa al pecorino romano DOP (di Francesca Romana Barberini)

3.4 9 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h 20 min

4 porzioni

Ingredients

Crema di ricotta e broccoli

di acqua
500 g
di cimette di broccoli
350 g
olio extravergine di oliva
30 g
spicchio di aglio
1
di sale
1 pizzico
di ricotta di pecora fresca, scolata dal siero
200 g

Besciamella

di burro
20 g
di farina tipo 00
20 g
di latte
250 g
di sale
1 pizzico
di pepe nero macinato
1 pizzico
di noce moscata in polvere
1 pizzico

Assemblare le lasagne

di pasta all'uovo fresca tipo lasagne
250 g
di pecorino Romano grattugiato
2 cucchiai

Salsa al pecorino

di pecorino Romano a pezzi (3 cm)
75 g
di latte
150 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 26 g

Calories 2577 kJ / 616 kcal

Fat 31 g

Fibre 5 g

Carbohydrates 62 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Francesca Barberini 10 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Polenta

1小时

Pasta al forno veloce

45 分钟

Carbonara vegetariana

30 分钟

Maltagliati in crema di carote e speck

40 分钟

Pasta al pomodoro e peperoni

30 分钟

Pasta fredda alla caprese

40 分钟

Risotto cavolo nero e Castelmagno

35 分钟

Lasagne radicchio, provola e caciotta

1小时 10 分钟

Maltagliati al pesto di zucchine e gamberi

50 分钟

Pasta al pesto di cavolo nero

40 分钟

Spatzle di zucca con salsiccia

1小时

Pasta alla carcerata

30 分钟

Show all