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Carbonara vegan chic (di Mirko Ronzoni)

Carbonara vegan chic (di Mirko Ronzoni)
4.4 8 ratings
Prep. 5 min
Total 35 min
4 porzioni
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Ingredients

  • cipolla dorata media, a pezzi
    1
  • olio extravergine di oliva
    20 g
  • di panna di soia
    300 g
  • bustina di tè chai (Lapsang Souchong)
    1 cucchiaio
  • di curcuma in polvere
    1 cucchiaino
  • di pepe macinato
    1 pizzico
  • di acqua
    1200 g
  • di sale grosso
    1 cucchiaio
  • di pasta secca tipo fusilloni di Gragnano
    320 g
  • fiori edibili per decorare

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 11 g
Calories 2460 kJ / 588 kcal
Fat 35 g
Fibre 2 g
Carbohydrates 61 g

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