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Gnocchi di pane e bietole (di Francesca Romana Barberini)

Gnocchi di pane e bietole (di Francesca Romana Barberini)
3.8 20 ratings
Prep. 25 min
Total 1 h
3 porzioni
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Ingredients

  • di latte
    150 g
  • di pane raffermo a cubetti
    200 g
  • di acqua
    500 g
  • di sale
    2 pizzichi
  • di bietole, le foglie lavate
    200 g
  • uovo
    1
  • di Parmigiano Reggiano grattugiato + q.b. per condire
    40 g
  • di farina integrale + q.b. per infarinare
    1 cucchiaio
  • di noce moscata in polvere
    1 pizzico
  • foglie di salvia fresca lavate
    5
  • di burro
    40 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 19 g
Calories 1916 kJ / 458 kcal
Fat 20 g
Fibre 4 g
Carbohydrates 54 g

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Francesca Barberini 10 Recipes
Italy

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