Gnocchi di pane e bietole (di Francesca Romana Barberini)

Gnocchi di pane e bietole (di Francesca Romana Barberini)

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Prep. 25 min

Total 1 h

3 porzioni

Ingredients

di latte
150 g
di pane raffermo a cubetti
200 g
di acqua
500 g
di sale
2 pizzichi
di bietole, le foglie lavate
200 g
uovo
1
di Parmigiano Reggiano grattugiato + q.b. per condire
40 g
di farina integrale + q.b. per infarinare
1 cucchiaio
di noce moscata in polvere
1 pizzico
foglie di salvia fresca lavate
5
di burro
40 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 19 g

Calories 1916 kJ / 458 kcal

Fat 20 g

Fibre 4 g

Carbohydrates 54 g

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